איך בוחרים מערכת סודה לעסק: סודה בר, יחידה תת דלפקית או ברז משולב
תשובה קצרה: מערכת סודה לעסק נבחרת לפי שלוש שאלות: אילו משקאות צריך למזוג (מים קרים, סודה, מים פושרים או חמים, ולעיתים גם בירה), כמה נקודות מזיגה נדרשות בשעת העומס, והיכן תותקן יחידת הקירור, על הדלפק או מתחתיו. במסעדות ובמלונות נפוצות יחידות קירור מקצועיות עם מגדל מזיגה, ובמשרדים ובמטבחונים נפוצות מערכות תת כיוריות עם ברז משולב.
אילו סוגי מערכות סודה קיימים?
| סוג מערכת | איך היא בנויה | שימוש נפוץ | דוגמאות באתר |
|---|---|---|---|
| סודה בר מקצועי | יחידת קירור וקרבונציה עם ברזי מזיגה בחזית | מטבחים מקצועיים, מסעדות, בתי מלון, חדרי אוכל | NIAGARA TOP 55, NIAGARA TOP 65, NIAGARA 120 |
| יחידה תת דלפקית ומגדל מזיגה | היחידה מותקנת מתחת למשטח, ומעליו מגדל עם ברז אחד או יותר | ברים, מסעדות ודלפקי הגשה | NIAGRA IN 55 WG, NIAGRA IN 65 WG, J-CLASS IN 30 |
| מערכת תת כיורית עם ברז משולב | מערכת מתחת לכיור וברז אחד עם לחצנים למים קרים, סודה ולעיתים מים חמים | משרדים, מטבחונים ובתים | Pro-Stream, POWER-Stream, G400 |
את כל המערכות תמצאו בקטגוריית מערכות סודה, ואת המגדלים, הברזים והחלקים בקטגוריית ברזים וחלקים.
מה לבדוק לפני הזמנת מערכת סודה למסעדה, מלון או מטבח מקצועי?
- סוגי המשקאות: מים קרים וסודה בלבד, או גם מים פושרים, חמים או בירה. חלק מיחידות NIAGARA מאפשרות לשלב גם בירה.
- מספר נקודות מזיגה: מגדל עם יציאה אחת, שתיים או שלוש, למשל קוברה T-1, קוברה T-2 או קוברה T-3.
- מקום ליחידה: מידות החלל מתחת לדלפק או על המשטח, ומרווח אוורור לפי הוראות היצרן.
- תשתיות: נקודת חשמל, נקודת מים וניקוז, בהתאם לדגם.
- אספקת CO2: מיכל גז וווסת לחץ CO2 מתאים.
- קידוח במשטח: מגדלי המזיגה באתר מותקנים על חור בסיס בקוטר 35 מ"מ, ויש לוודא זאת מול הדגם שנבחר.
מה המשמעות של "כוסות לשעה" במפרט?
חלק מהמפרטים מציינים כמה כוסות המערכת מספקת בשעה. כדי להשוות בין דגמים צריך לדעת מה נפח הכוס שלפיו חושב הנתון ובאילו תנאים נמדד. כשהנפח לא מצוין, כדאי לבקש את הנתון בליטרים לשעה ואת תנאי המדידה.
שאלות נפוצות
האם סודה היא סוג של טיהור מים?
לא. הגזה מוסיפה למים פחמן דו חמצני ואינה מטפלת באיכות המים. כשנדרש טיפול במים, הוא נעשה בשלב נפרד, למשל באמצעות סינון.
מה ההבדל בין ברז מים חמים, קרים וסודה לבין מגדל מזיגה?
ברז משולב, כמו POWER STREAM או Pro-Stream, הוא ברז אחד עם לחצנים לכמה סוגי מים ומתאים בעיקר למטבחון. מגדל מזיגה מותקן על דלפק, מחובר ליחידת קירור מקצועית ומתאים לעומס של מסעדה או חדר אוכל.
אילו פרטים צריך כדי להתאים ברז או חלק חילוף?
שם הדגם של המגדל או היחידה, תמונה של החלק והחיבור, מידת ההברגה (למשל 5/8) וקוטר חור הבסיס במשטח.
אפשר לשלב מזיגת בירה במערכת?
בחלק מהיחידות כן. ראו את קטגוריית מערכות מזיגת בירה וברזי בירה או פנו אלינו לבדיקת התאמה.
רוצים הצעת מחיר?
ספרו לנו על סוג העסק, מספר נקודות המזיגה, סוגי המשקאות והמקום הפנוי, ונתאים מערכת. טלפון 03-9415000 או עמוד צור קשר.
